Il fangocur Fleur de Sel si distingue per il suo gusto incomparabile, dolce, armonicamente completo. E ‘ un peccato usarlo per cucinare, ma si adatta perfettamente per coronare il condimento di piatti a base di pasta, pesce e verdure, ma anche per le crudità e le insalate.

I buongustai definiscono il Fleur de Sel, un sale marino prezioso e squisito che in natura si trova molto raramente, come „Regina dei sali“. Quando si unisce la foschia mattutina, dei venti leggeri e la forza del sole africano, sulla superficie dei piccoli bacini della salina si formano sottilissimi strati di cristalli di sale, paragonabili a sottilissimi strati di ghiaccio.

Esso è raccolto secondo le antichissime tradizioni della costa ovest del Sudafrica, in mezzo a un paesaggio naturale intatto, lontano dalle industrie, dal turismo e dal traffico, nelle migliori condizioni climatiche. L’Oceano atlantico freddo, i venti caldi e asciutti e le lunghe estati calde sono gli ingredienti della ricetta segreta di madre natura. Il risultato è degno di nota, anche nel gusto.

Contenuto del pacco: 3x200g (sapore più pieno e forte, pertanto molto parsimonioso nel consumo).

Il fangocur Sale marino sono cristalli di sale allo stato naturale, non raffinati, non candeggiati e non macinati. Essi sono privi di metalli pesanti e di additivi come antiagglomeranti, aggiunta di iodio, aromi ed esaltatori di sapidità. Essi contengono lo iodio naturale e pregiati microelementi e il loro sapore di sale è più pieno e forte di quello dei sali di uso tradizionale, senza provocare bruciore.

Il fangocur Sale marino è composto esclusivamente di cristalli di sale interi, non rotti.

La raccolta a mano, rispetto alla produzione industriale di sale marino o all’estrazione di sale nelle montagne avviene con molto più riguardo. Soltanto la raccolta e la lavorazione a mano garantiscono la conservazione dei minerali e microelementi pregiati del mare contenuti nel sale. Il calcio, il magnesio, il potassio e lo iodio naturale contenuti nel sale marino sono delle materie base per il nutrimento delle cellule e il sostentamento dell’organismo umano.

Sale marino non è uguale a sale marino.

Dei quasi 100 elementi che rendono l’acqua marina pregiata per l’organismo umano, nel sale marino raffinato ne rimangono due, perché nel processo di produzione tradizionale il sale viene raccolto meccanicamente, lavato in soluzioni sature e asciugato con stufe a gas o in forni elettrici. In ciò sono estratti la maggior parte dei minerali e microelementi importanti per il metabolismo cellulare, come per esempio il magnesio, lo iodio 12 e il selenio. Invece nel fangocur Sale marino naturale sono ancora documentabili oltre 80 diversi elementi dell’acqua marino. Come nel mare, essi sono nella forma naturale di complessi e nella concentrazione fisiologica corretta e possono così influenzare positivamente l’ambiente cellulare e il metabolismo.

Per quanto riguarda il gusto, ci sono mondi tra il sale naturale e quello lavorato industrialmente. Chiunque abbia mai gustato il fangocur Sale marino e paragonato a un sale tradizionale conosce la differenza.

Il fangocur Sale marino è un prodotto unico di madre natura.

soltanto la natura ne è capace: la salina dalla quale è raccolto il fangocur Sale marino si trova a St. Helena Bay, 180 chilometri a sud di Città del Capo. La salina è alimentata da un lago salato sotterraneo gigantesco di 400 anni fa che è riempito continuamente dall’Oceano atlantico. L’acqua marina é filtrata attraverso uno strato di circa 2 km di sabbia quarzosa, calcare di conchiglie e argilla prima di giungere al lago salato, in modo che il sale è filtrato in maniera completamente naturale, fino a quando arriva finalmente, libero da metalli pesanti, alla salina.